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Ville du Goût 2016

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Les parrains du Goût 2016 sont...
Theres et Markus Dettwiler!

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Les évènements 2016

 

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4e édition du 2 au 25 septembre 2016

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Magazine 2016

Les fleurs du Goût

Goûts d'alpage

Après la visite des caves à fromage de l'Etivaz, une marche d'un peu plus d'une heure conduit au chalet d'alpage du Pâquier-Mottier. On y déguste une soupe de chalet, accompagnée de délicieux produits laitiers et carnés. Le repas terminé, la famille Mottier révèle son exploitation biologique dans ce discret et magique vallon de la Torneresse. L'occasion pour le Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut de présenter une gamme de produits de grande qualité qui portent son Label. Ces produits, marqués d'un carré vert, sont issus du terroir, ils sont fabriqués par des paysans respectueux de la terre et des artisans détenteurs de savoir-faire locaux.

Inscription obligatoire au 0848 110 888

ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

(1749)

Sa 17.09, 9h15

Maison de L'Etivaz
Route des Mosses 72
1660 L'Etivaz/VD
0848 110 888
www.gruyerepaysdenhaut.ch

 

animation - dégustation/visite

 

La cuisson du pain dans un ancien four à bois

Venez découvrir ou redécouvrir la confection de pains cuits dans un authentique four à bois d'une ferme jurassienne de plus de 200 ans.

La journée commencera par le démarrage du feu à 10h00. Pendant que le four chauffera, vous pourrez pétrir votre pâte (jusqu'à 16h00) qui après avoir levé quelques heures sera cuit dans une grande fournée au environ de 18h.

Pendant ce temps d'attente une petite restauration sera proposèe ou vous pourrez vous balader à la découverte des fameux pâturages boisés des Franches-Montagnes et ces animaux en libre parcours.

Pour agrémenter votre sortie, un repas du soir sur réservation vous sera proposé avec les produits de la ferme.

Vous pourrez terminer ce séjour à la campagne en dormant sur la paille dans l'ancienne grange ou en chambre d'hôte (1 chambre jusqu'à 5-6 personnes) et déguster de bonnes tartines avec le pain fabriqué la veille pour le petit-déjeuner.

Une participation financière pour votre pain sera libre et vous pourrez également acheter du pain en fin de journée.

Le repas et nuitée se ferons sur réservation aux tarifs suivants :

- repas adulte 25.-  enfant 15.-  (entrée, plats principale, dessert)

- nuitée sur la paille avec déjeuner :  adulte 29.-  enfant 15.-

- nuitée en chambre avec déjeuner :  adulte 55.-  enfant 30.-

Au plaisir de vous rencontrer nombreux pour cet évènement qui se veut simple mais authentique.

(1896)

 

Sa 17 + Sa 24.09, dès 10h

Ferme Cattin
Le Cerneux-Veusil 138
2345 Le Cerneux-Veusil
079 372 83 57
www.terroir-juraregion.ch/producteur/ferme-cattin-le-cerneux-veusil/15912

 
dès 15 Fr.

 

Pêcher et cuisiner des poissons en Gruyère

La Buvette du Lac,  La Folie des Saveurs et Concept Fishing s’associent pour proposer un événement très spécialen Gruyère dans le cadre de la Semaine du Goût
Pour qui et combien de personnes ?
Des jeunes de 12 à 18 ans, minimum 6, maximum 12 jeunes, motivés et intéressés par la pêche.
Où : Lac de la Gruyère, Buvette du Lac à Gumefens, Pisciculture de Neirivue, Atelier la Folie des Saveurs à Villars sur Glâne
Les parents intéressés sont les bienvenues pour accompagner leurs enfants à la pisciculture et/ou à l’Atelier de la Folie des Saveurs, mais ne pourront pas accompagner leurs enfants pour la pêche en bateau. Les enfants non accompagnés et inscrits sont pris en charge de 8 :30 à 20:30

Quand : Dimanche 18 septembre 2016 de 8 :30 à 20 :30

Le programme
Rendez-vous à 8:30 dimanche 18 septembre à la Buvette du Lac à Gumefens
Pêche accompagnée depuis le bord et en bateau, cadre théorique, pique-nique avec les pêcheurs
Pêche en pisciculture à Neirivue avec Concept Fishing et accompagnants
Préparer, cuisiner les poissons avec Olivier de la Folie des Saveurs à Villars sur Glâne, puis les déguster, avec accompagnants
Retour à 20:30 à la Buvette

Prix : de 20.-à 30.-. Ce prix comprend le pique-nique, une truite à Neirivue, les assurances, les déplacements, l’encadrement pendant la journée et à l’atelier de cuisine, et le permis de pêche si nécessaire.
Pour toute information et inscription : Buvette du Lac à Gumefens, tél : 026 915 15 70,
Mail :
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..">Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..

Délai d’inscription : le 9 septembre 2016.
Inscription définitive et confirmation après paiement d’un acompte de 15.- au plus tard le 13 septembre.

(1863)

Di 18.09, 8h30-19h30

Buvette du Lac & La Folie des Saveurs
L'Etrey 81
1643 Gumefens/FR
026 915 15 70
www.buvettedulac.com

animation - dégustation/visite

Réservation Indispensable
20-30 Fr.

 

 

 

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