À la découverte des secrets du patrimoine culinaire valaisan

Au programme de Slow Food Travel: fabriquer du pain ou du fromage, apprendre l’art de la distillation, marcher dans d’enivrants paysages ou encore parcourir alpages et vignobles.

Le Valais comprend les premières destinations helvétiques du projet Slow Food Travel, qui vise à valoriser le patrimoine et préserver les traditions culinaires à travers des offres touristiques uniques. Quatre ont déjà vu le jour, dont trois dans le Grand Entremont et une sur Fully. Il s’agit de circuits organisés durant lesquels les participants auront la chance de partir à la rencontre des producteurs de la région, découvrir les savoir-faire traditionnels et savourer de délicieux mets. De nombreux partenaires sont mis en réseau pour créer ces forfaits touristiques complets, qui visent à magnifier le patrimoine propre à chaque lieu, de l’hébergement à la restauration en passant par des visites, des rencontres et des ateliers.

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