BLV und Ernährung

Das Essen respektive eine ausgewogene Ernährung im Sinne der Lebensmittelpyramide ist ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens. Es geht dabei nicht nur um die Zufuhr von Nährstoffen (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiss usw.) für das Wachstum und zur Erhaltung der Gesundheit und der Funktions- und Leistungs­fähigkeit unseres Körpers, sondern bedeutet auch das Entwickeln einer Esskultur, zum Beispiel am Familientisch oder in der Gesellschaft. Die Ernährung hat somit direkten Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden.

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen setzt sich unter anderem für Prävention ein, indem es eine ausgewogene Ernährung der Bevölkerung fördert.