Spitzengastronomie für junge Leute

Gastronomie für junge Leute

Die Bons bieten jungen Leuten von 18 bis 25 Jahren eine Gelegenheit, die gehobene Gastronomie kennen zu lernen, und Gastwirte können neue Kunden erschliessen.

Ein Bon zu CHF 60.- berechtigt zum Genuss eines Gourmet-Viergangmenüs mit vier Unzen Wein (ca. ½ dl). Da zu einem gastronomischen Essen ein guter Wein gehört, unterstützen die kantonalen Weinbauverbände die Operation: Branchenverband der Walliser Weine, Office des Vins Vaudois, Interprofession des Vins du Vully, Neuchâtel Vins et Terroir, OPAGE und Ticinowine.

Für junge Geniesser eine traumhafte Gelegenheit, sich in die Kunst der Gastronomie einführen zu lassen!

Wie funktioniert es?

FÜR DIE JUNGE LEUTE

Bestellung: Die für eine Reservation verfügbaren Bons können ausschliesslich auf der Website www.gout.ch und nur vom 15. August bis 21. September bestellt werden. Sie sind für junge Leute vom 18. bis zum vollendeten 25. Lebensjahr gültig. Die möglichen Verwendungsdaten der Bons pro Restaurant sind auf der Online-Plattform ersichtlich, die definitive Reservation muss jedoch direkt im Restaurant angemeldet werden.

Im Restaurant: Der Betrag von CHF 60.- ist direkt im Restaurant zu bezahlen. Die Bons sind während der Genusswoche vom 12. bis 22. September 2024 gültig.

FÜR DIE GASTWIRTE

Anmeldung: Der Gastwirt legt die Zahl der Bons fest, die er pro Tag akzeptieren möchte, die möglichen Daten, sowie den Namen des Winzers, mit dem er zusammenarbeitet.

Empfang: Der Gastwirt muss das Alter seiner Gäste und die Bon-Nummern prüfen. Falls ein Teilnehmer älter ist als 25 Jahre, so hat er das Recht, den vollen Preis zu verlangen. Mineralwasser und Kaffee sind im Bon-Preis nicht inbegriffen.

Bezahlung: Die jungen Gäste haben pro Bon CHF 60.- zu bezahlen. Die Genusswoche lehnt jede Verantwortung für nicht erscheinende Kunden ab, auch wenn keine Annullation erfolgt ist. Die Rechnung ist direkt an den Gast zu stellen, ausser wenn mit dem Restaurant etwas anderes vereinbart wurde.

Sind Sie Gastwirt und möchten im 2024 an der Operation «Spitzengastronomie für junge Leute» teilnehmen? Kontaktieren Sie uns hier bis zum 31. Mai!

 

TEILNEHMENDE RESTAURANTS IM 2024

Welschland

• Kanton Freiburg
• Kanton Genf
• Jura und Berner Jura
• Kanton Neuenburg
• Kanton Waadt
• Kanton Wallis

 

Deutschschweiz

• Kanton Basel
• Kanton Bern
• Kanton Graubünden
• Kanton Luzern
• Kanton Zürich

 

Tessin

• Kanton Tessin

Freiburg

Mit der Unterstützung von

• Restaurant Hôtel de Ville de Rue – Ecublens
• Restaurant Le Pérolles – Fribourg
• Hôtel de Ville – Frédérik Kondratowicz
• La Cène – Fribourg
• Restaurant Käserei Murten – Murten
• Croix-Blanche – Posieux
• Schwarzseestärn – Schwarzsee

Genf

Mit der Unterstützung von

• Moments Restaurant – Cointrin
• Auberge de la Chaumière – Troinex
• Café de la Place – Plan-les-Ouates

Jura und Berner Jura

• Hôtel du Cerf – Soldati Gastronomie – Sonceboz

Neuenburg

Mit der Unterstützung von

• L’Escarbot – Le Landeron
• Restaurant La Croisette – Le Locle
• La Maison du Village Sàrl – St-Aubin-Sauges
• Hôtel de Commune – Dombresson
• Hôtel de Commune – Lignières
• Hôtel DuPeyrou – Neuchâtel
• Le Bocca – Neuchâtel
• Restaurant les Six-Communes – Môtiers

Waadt

Mit der Unterstützung von

• Ecole Professionnelle Montreux – Clarens
• Restaurant de l’Hôtel de Ville – Crissier
• Restaurant du Lac – Le Pont
• Restaurant La Fleur de Sel – Cossonay
• Njørden Restaurant – Aubonne
• Auberge de l’Abbaye de Montheron – Cugy
• Hôtel Victoria Glion – Glion 
• Hôtel de la Gare – Lucens
• La Table de Mary – Cheseaux-Noréaz
• Le Rossignol – Lausanne
• La Brasserie du Royal Savoy – Lausanne
• Restaurant „Stéphane Décotterd“ – Glion
• Château Salavaux – Salavaux

Wallis

Mit der Unterstützung von

• Restaurant Damien Germanier – Sion
• Hostellerie du Pas de l’Ours – Crans-Montana
• Restaurant Mont-Rouge – Haute-Nendaz
• Hôtel Terminus – Restaurant Le Quai de l’Ours – Orsières
• Casy – Crans-Montana

Basel

• Matt & Elly Brewery & Kitchen – Basel
• Restaurant Stucki by Tanja Grandits – Basel
• Restaurant Safran Zunft

Bern

• Brasserie VUE @ Hotel Bellevue Palace – Bern
• Restaurant Steinhalle – Bern
• Boutique Hotel Auberge – Langenthal
• Restaurant Oh de Vie – Lenk im Simmental

Graubünden

• Restaurant ADLER – Fläsch
• Hotel Fidazerhof – Flims

Luzern

• Restaurant Regina Montium – Rigi Kaltbad
• Restaurant Lucide – Luzern

Zürich

• Kultur Lokal Rank – Zürich
• Rechberg 1837 – Zürich

Tessin

Mit der Unterstützung von

• Ristorante Ciani Lugano – Lugano
• Corte del Vino – Morbio Inferiore