Houmous de lentilles au curry

• Bien rincer les lentilles corail.
• Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile. Y faire suer l’oignon et l’ail avec le curry.
• Ajouter les lentilles et recouvrir d’eau. Cuire 20 minutes.
• Passer au mixer avec la pâte de sésame, le jus de citron, l’huile. Assaisonner selon vos goûts.
• Laisser refroidir. Servir avec du pain libanais.