Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV

L’alimentazione, che si vuole equilibrata ai sensi della piramide alimentare, costituisce un elemento essenziale della nostra vita quotidiana. Non significa solo assumere le sostanze nutritive (carboidrati, grassi, proteine ecc.) necessarie alla crescita e al buon funzionamento del corpo, ma è pure espressione di una cultura, come l’arte della buona tavola in famiglia o in società. Il modo in cui ci alimentiamo ha un effetto diretto sulla nostra salute e sul nostro benessere.

L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria attribuisce grande importanza alla prevenzione, promuovendo in seno alla popolazione un’alimentazione equilibrata.