Nous recherchons : les meilleurs produits des terroirs de Suisse

Marché des terroirs suisses avec le public? Il est prévu d’organiser le 9^e Grand marché des terroirs suisses les 25 et 26 septembre 2021 à Courtemelon, pour autant que la situation sanitaire le permette; dans le cas contraire, un marché virtuel sera organisé en ligne. L’Hôte d’honneur Terroir Fribourg amènera un petit bout de terre fribourgeoise dans le Jura, avec son folklore, mais surtout ses excellents produits du terroir. L’Originale Viande chevaline suisse sera également invitée et présentera ses spécialités, en lien avec le concours de cuisine Bocuse d’or. La confirmation définitive du marché se fera le 1^er juillet 2021.

À l’internationale, les outils du concours ont essaimé depuis la Suisse, puisqu’un réseau international des concours de produits de terroir a été mis sur pied: la 4^e réunion s’est tenue le 24 mars 2021 avec la participation de 42 personnes issues de 9 pays, sous l’égide de la FRI et de l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI) à Vienne, avec le soutien du SECO. Pendant une journée entière, Maroc, Tunisie, Égypte, Algérie, Géorgie, Cameroun, Côte d’Ivoire et Suisse ont échangé sur leurs pratiques de mise en place de leurs concours respectifs, au service du développement rural, des régions et des producteurs. Le Maroc a organisé la 4^e édition du Concours en Novembre 2020 et les dégustations se préparent en Tunisie (3^e édition prévue en octobre 2021), en Égypte (1^re édition en décembre 2021) et en Géorgie (1^reédition en 2022).

Inscrivez-vous dès maintenant au Concours suisse des produits du terroir!